Ingredienti:

350 g di farina di grani teneri antichi tipo 1
100 g di olio extra vergine di oliva
100 g di vino bianco secco o di succo di arancia
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaino da the di lievito tipo cremor tartaro

Disporre a fontana la farina, al centro porre lo zucchero, il vino o succo, il lievito e l’olio. Mescolare bene con una forchetta e poi unirvi gradatamente la farina. Formare una palla di pasta e poi stendere col mattarello un disco di pasta tenendo da parte un pò di impasto per formare le strisce. Foderare la tortiera già oliata con il disco di pasta e infornare per 10 min. a 180 gradi. Aggiungervi la marmellata preferita secondo la quantità desiderata, disporre le strisce finire di far cuocere per circa altri 8-10 minuti.

Prodotti per realizzare questa ricetta:
Farina di grani teneri antichi biologica macinata a pietra

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